Царская уха

На три персоны: Рыба, филе без косточек: лосось - 50 грамм форель- 50 грамм семга 50 грамм куриный бульон - 1 литров итр, можно из кубиков магги, все равно получится очень вкусно, пучок петрушки, маленькая луковица шалот, крупный зубчик чеснока.

Удивительно проста в приготовлении, нравится даже тем, кто рыбные супы не в принципе отвергает.
Если используем бульон из кубиков, то разведем 2 кубика в литре кипящей воды - рыбу порежем большими кусками, кубиками примерно 2 на 2 см... бросим в кипящий бульон, туда же луковицу эшалота, туда же мелко порезанный или раздавленный зубчик чеснока и варим на медленном огне 15 минут. За 2 минуты до конца варки вытащить луковицу и всыпем порезанный пучок петрушки. Особенно хорош с гренками из белого хлеба. подаем в глиняных горшочках.
Приятного аппетита!
P.S.Говорят, что это любимое первое блюда Путина.